投稿1件目となる今回、ミシュランガイドにも掲載されたこともある「自家製麺 伊藤」の赤羽店。
有名店のラーメンをUber Eatsで注文させてもらいました！
ラーメンのデリバリーがどんなものか、
店舗で食べた時との違いについてレポートします！！
「中華そば」1000円
店舗で食べると650円で食べられるので、少し割高な感じがしますね。
ラーメンはプラスチックの容器で、
上側が麺、下側がスープの二段になって配達されてました！
（麺＋薬味ネギ）
（スープ）
注文から到着まで40分以上経っていましたが、スープはほんのり温かさが残っていました。
Uber配達のお兄さん遠くまでありがとうございます！
ラーメンには作り方の用紙が付属しています。
麺をスープに移し、
500wの電子レンジで1分から1分20秒温め直して終了
簡単すぎ！！
実際に完成した中華そばですが、、
痛恨の写真撮り忘れ、、
見た目的には店舗のものと似ているので、
画像検索で「自家製麺 伊藤」調べてみてください！
ということで、実際に食べた感想ですが
やはり店舗で食べる時のような、
えぐみや苦みが綺麗に取り除かれた洗練されたスープと全く同じというわけにはいきませんでした。
ただ店舗同様、無化調ながら後からじわじわ煮干しが効いてくるようなパンチのあるスープを食べられます！
再加熱しているのにこのクオリティ
さすがに名店の力を思い知らされました！
個人的には麺の出来が心配だったのですが、
店舗で食べられるパツンと切れる感じの低加水麺はレンチンでも再現できていると感じました！
ごちそうさまでした！！
美味しいラーメンを提供してくださった、店舗の方、配達の方に感謝を申し上げます。
店舗のホームページで購入できる冷凍の肉そばも注文してみたいです！
興味がある方はホームページから購入してみてください！
「総評」
☆1000円と割高だが、レンチンで作れる手軽さとラーメン自体の味はかなり評価できる。
☆低加水の麺が好きな人にはおすすめ！
ただ1000円でトッピングがネギのみなので、自前でチャーシューを用意していない方は
予めチャーシューが付いている「肉そば」1200円
を注文する方がいいでしょう！
「店舗情報」
https://s.tabelog.com/tokyo/A1323/A132305/13090799/top_amp/
（食べログ）
（店舗のホームページ）
