今回はスーパーマーケットなどで市販されている恵比寿の名店「おおぜき中華そば」の冷蔵生麺を購入しましたのでレビューします！
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その経験から個人的に今回の商品は煮干ラーメンジャンルでは その決め手はスープの旨味です。他の煮干ジャンルのスープは、煮干の旨味があまり感じられないものや、塩分が濃すぎるものがほとんどで、今まで個人的に納得がいくものに出会う事ができていませんでした。 そんな中この商品は煮干ラーメンとして成立しており、家で食べていながらラーメン屋で食べているような錯覚すらする、そんなスープでした。☆事前用意したトッピング
●肩ロースチャーシュー
●玉ねぎみじん切り
●味玉
完成品
☆煮干しの旨味！淡麗な煮干しスープ
●一口目から煮干しからきれいに抽出されたクリアな旨味を感じました。
●スープはクセなどがなく万人受けする味です
●麺は一般的な中細ストレート麺です。
●冷蔵生麺特有の臭みが少々ありました、気にならない人は気にならないレベルです☆総評
●現在、色々な種類の冷蔵生麺が日々スーパーマーケットなどで売られています。私も気になる味や、お店の屋号が使われているものは実際に購入して良く作って食べています。
No. 1においしかったです！今回紹介した商品
有限会社麺の清水屋
「恵比寿おおぜき中華そば監修・にぼし中華そば」
