今回も神保町で連日大行列ができる二郎系ラーメン「用心棒」さんに訪問させていただきました！
以前同じ店舗の「まぜそば」を紹介させていただいた記事を載せていますので、そちらも併せてご覧いただけると嬉しいです！

ラーメンニンニク少なめ・ヤサイ・アブラ

1.ライトな二郎系ラーメン

●二郎系ラーメンとしては比較的ライトで食べやすく、値段もかなりリーズナブルです。

●アブラは粗ごしされてるので、麺との絡まりが良く、スープにコクをプラスしています！野菜と一緒に食べても、脂の甘みを感じることができて美味しかったです！

●肉厚のチャーシューは二枚入っています！しっかり味の煮豚で、食べるとホロホロ解けていく食感と脂身のプリプリとした食感と甘みとが楽しめます。

2.麺は細め、量は少なめ

●麺は平均的な二郎系より細めのワシワシ麺です。

●量もやや少な目な感じなので、女性でも食べられそうな印象です！

●カエシの味が強すぎたり、化学調味料の入れすぎで舌がヒリヒリしたりするようなことは特になく、
個人的には豚骨醤油の旨味を感じながら食べることができるベストな塩分だと思いました！

●用心棒では「カラメ」を注文することは出来ませんが、代わりに卓上に、カエシやその他調味料が置いてあるので自由に味を変えることができます！

トッピングや麺の量が丁度いいので、
☆「二郎系ラーメンに挑戦してみたいけど食べ切れるか不安」、
☆「挑戦したことがあるけど、全部食べきれずに残してしまった経験がある」、
☆「味は好きなのに食べ過ぎて気持ち悪くなった経験がある」
↑こんな人に特にオススメです！

[●月～金]
11:00～15:00 (L.O.)
17:00～21:45 (L.O.)
●[土・祝]
11:00～15:45 (L.O.)
●［日］
定休日

●都営地下鉄「神保町」駅A2またはA4出口から徒歩3分